Dolcissimi dalla forma romboidale all’aroma di noci e miele, unici nel loro gusto, sono un prodotto tipicamente natalizio.
La preparazione prevede di sminuzzare col coltello le noci precedentemente mondate, amalgamandole successivamente con farina e miele fluido al quale viene aggiunta poi la scorza d’arancia insieme ad un pizzico di pepe macinato.
L’impasto una volta lavorato, viene cotto al forno a legna.
