L’Altopiano carsico di Rascino, situato tra i monti del Cicolano, è riconosciuto come sito di interesse comunitario (SIC). La zona si estende per 7 km in lunghezza e 5 in larghezza e presenta un lago carsico omonimo di estensione variabile in base alla stagione. Grazie ad alcuni coltivatori locali, in questo altopiano è tornata la coltivazione della lenticchia di Rascino IGP, una tipologia particolare di lenticchia, molto piccola, che nel momento della fioritura offre alla vista un’esplosione di colori assolutamente da non perdere.
