Museo dell’Olio

In Sabina non poteva assolutamente mancare un museo interamente dedicato all’Olio della Sabina. Lo spazio si trova a Castelnuovo di Farfa ed è stato inaugurato nel 2001. L’idea di questo museo nasce negli anni Ottanta dall’intuizione degli architetti Mao Benedetti e Sveva di Martino che decidono di raccontare tutti il processo della spremitura delle olive anche e soprattutto attraverso l’arte contemporanea. Il museo, ospitato nella bellissima cornice di Palazzo Perelli, raccoglie opere di artisti come Marina Lai, Alik Cavaliere o Hidetoshi Nagasawa. Il percorso termina all’interno di un antico frantoio a trazione animale del XVIII secolo perfettamente conservato.