La genziana è un amaro artigianale tonico dal gusto decisamente intenso, tipico della Provincia Reatina. Il suo sapore unico si ricava dalle radici della pianta genziana e deriva dalla paziente macerazione di quest’ultime in una miscela selezionata di quattro diversi vini, nel corso di un processo che la rende assolutamente unica ed inimitabile. Per la lavorazione del liquore ci vogliono all’incirca 40 giorni.
